Pidev "vööde pingutamine" muudab selle parandusi mitte ainult venelaste ostuvõimalustes, vaid ka nende toitumisharjumustes. Peate ostma mitte seda, mida soovite, vaid seda, mis on odavam, ehkki mitte eriti kasulik ja kvaliteetne.

Ebaõige toitumine ei pruugi aga rahakotti väga tabada, küll aga mõjub see kardiovaskulaarsüsteemile tugevalt. Seda tõestasid Friedrich Schilleri järgi nime saanud Jena ülikooli eksperdid, kes koostasid 2019. aastalnende riikide loetelu, kus sureb alatoitumise tõttu kõige rohkem. Kas ma peaksin olema uhke, et kümme esimest kohta läksid riikidele, mis varem kuulusid NSV Liitu?

Uuringu eesmärk ja metoodika

Teadlaste ülesandeks oli rõhutada toitumise individuaalsete riskifaktorite ja südame-veresoonkonna haiguste (CVD) vahelist seost WHO Euroopa regioonis.

Eksperdid kasutasid südame-veresoonkonna haiguste toitumissuremuse mõõtmiseks näitajate rühma, mida nimetatakse ülemaailmseks haiguste koormuse uuringuks.

See hinnang hõlmab üksteist südame-veresoonkonna haiguste vormi, 12 toidu- ja toitainerühma ning 27 riskide ja tulemuste paari 51 Euroopa riigis.

Südame- ja veresoonkonnaprobleemide tekkeks mõeldud 12 kõige olulisema toitumisteguri hulgas oli:

1. madala kiudainetega dieet;
2. puuvilja puudus;
3. kaunviljade puudumine;
4. pähklite ja seemnete puudus;
5. polüküllastumata rasvhapete puudus;
6. oomega-3-rasvhapete puudus mereandidest;
7. köögiviljade puudus;
8. täisteratoodete puudus;
9. dieet, milles on palju töödeldud liha;
10. kõrge naatriumi sisaldus;
11. magustatud jookide kasutamine - üks kahjulikumaid maailmas;
12. transrasvhapetega toitude söömine.

Tarbimisandmeid koguti mitmest allikast, sealhulgas Euroopa riikide toitumisuuringutest, leibkondade eelarveuuringutest ning ÜRO Toidu- ja Põllumajandusorganisatsiooni bilanssidest ja toidukontodest. Lisaks kasutasime naatriumi ja transrasvhapete puhul andmeid vastavalt uriini naatriumi igapäevase sisalduse normide ja osaliselt hüdrogeenitud taimeõli olemasolu kohta pakendatud toodetes. Kõik toitumisandmed (välja arvatud naatrium ja magustatud joogid) normeeriti väärtusele 2000 kcal / päevas.

Uuringuperioodiks võeti ajavahemik 1990-2016.

Täielik suremus alatoitumuse kohta

Uurimistulemused

Endise Nõukogude Liidu riigid juhivad alatoitumusega seotud südame- ja veresoonkonna patoloogiate suremust. Ja kurva statistika liider on Usbekistan (394 surmajuhtumit 100 000 inimese kohta).

• Ida-Euroopa ja Kesk-Aasia riikides on alati kõrgeim suremus (keskmised väärtused on vastavalt 304 ja 289 inimest saja tuhande elaniku kohta). Välja arvatud Türgi, kus sureb dieediga 67 100 000 elaniku kohta.
• Kesk-Euroopas (keskmine on 177 surmajuhtumit saja tuhande elaniku kohta) ulatusid näitajad 86 surmast 100 000 elaniku kohta Sloveenias kuni 260 surmani 100 000 elaniku kohta Bulgaarias.
• Lääne-Euroopas (keskmine on 64 100 000 inimese kohta) oli kõrgeim määr Kreekas (100 surma 100 000 elaniku kohta) ja madalaim - Hispaanias ja Iisraelis (igas osariigis 43 juhtu 100 000 inimese kohta).
• Nõukogude-järgses ruumis on õige toitumisega parimad asjad Venemaal. Meie riigis on seni madalaim dieedivigadest põhjustatud südame- ja veresoonkonnahaiguste suremus. Ta on 291 surnud 100 tuhande inimese kohta.

Kuidas on seotud tasakaalustatud toitumine ja CVD?

WHO Euroopa regioonis seostati 2016. aastal toitumisriske 2,1 miljoni südame-veresoonkonna haiguste surmaga. Ja siin on, kuidas toitumisriskid seda mõjutasid:

1. Täisteratoodete puudumine põhjustas umbes 429 000 surma.
2. Teine ohtlikum on pähklite ja seemnete puudumine dieedis - 341 000 surma.
3. Kolmas ohtlikum on puuviljapuudus - 262 000 surma.
4. Kõrge naatriumisisaldusega dieet ei ole kehale hea - 251 000 surma.
5. Ja viiendal kohal oli ohu poolest oomega-3-rasvhapete puudus dieedis - 227 000 surma.

Nii saab eurooplaste igapäevaseid menüüsid tasakaalustades teoreetiliselt vältida umbes ühte viiest enneaegsest surmast.

Nagu tavaliselt, on uuringu autoritel lugejatele kaks uudist - hea ja halb.

Head uudised: vanuse standardiseeritud suremuse määr on viimase 26 aasta jooksul langenud.

Halvad uudised: südame- ja veresoonkonnahaiguste ebaõige toitumisega seotud surmajuhtumite absoluutarv kasvas aastatel 2010–2016 Lääne-Euroopas 25-lt 600-le ja Kesk-Aasias 4300 surmajuhtumini.

Spetsiifiliste kardiovaskulaarsete haiguste korral põhjustas südamehaiguste tagajärjel 1,76 miljonit surmajuhtumit (84% koguarvust), mis oli seotud toitumisvigadega. Sellele järgneb isheemiline insult (175 202 surma ehk 8,3% koguarvust) ja hemorraagiline insult (132 749 surma ehk 6,3%).

2016. aastal suri alla 70-aastaste täiskasvanute seas umbes 601 000 surma (28,6% kõigist toitumisega seotud surmajuhtumitest, mis kaasnesid südamehaigusega). Lihtsamalt öeldes: sööge tervislikku toitu - võite kauem elada.

Vaata videot: Minu tavaline koolipäev + söömishäire (November 2024).