Pestitsiidid võivad olla kasulikud ja ohtlikud. Need on põllumajandustootjate jaoks vajalikud taimede kaitsmiseks kahjurite, seente, hallituse ja muude ohtude eest. Samal ajal mõjutab tootes sisalduvate pestitsiidide annus selle toksilisust. Väikestes annustes võivad pestitsiidid olla kahjutud, kuid kui need kogunevad inimkehasse, ei ole see ilmselgelt tervisele kasulik. Pestitsiidide igapäevase söömise pikaajaline mõju pole aga teada.
USA keskkonna töörühm (EWG) käivitab iga-aastase programmi Dirty tosin - kõige pestitsiididega saastunud taimsete saaduste edetabel. Seda on avaldatud alates 1993. aastast ja seda võetakse arvesse paljude tuntud arstide ja meditsiiniliste organisatsioonide, sealhulgas Ameerika Pediaatriaakadeemia toitumissoovituste andmisel.
Kokku analüüsiti 48 populaarseimat puu- ja köögivilja ning 70% neist leidis vähemalt ühe kemikaali jälgi. Lisaks andis enam kui 98 protsenti maasika-, spinati-, virsiku-, nektariini-, kirsi- ja õunaproovidest positiivse tulemuse vähemalt ühe pestitsiidi sisalduse osas. Pestitsiidide jäägid jäid puu- ja köögiviljadele isegi pärast nende pesemist ja mõnel juhul ka koorimist. Esitleme teile 10 parimat toodet, mille pestitsiidide sisaldus on 2017. aasta EWG järgi suurim.
10. Tomatid
Avab kümme räpast toodet, ilma milleta pole enamus salatiretsepte mõeldavad. 2016. aasta räpases tosinas oli ta üheksandal kohal.
9. Seller
2016. aastal oli see köögivili viiendal kohal. Noh, räpase tosina puhul on mida esimesest positsioonist toode kaugemal, seda parem neile, kes seda söövad.
8. Viinamarjad
Liiguti eelmise aasta edetabeli 6. kohalt kaheksandale. See tähendab, et EWG valitud viinamarjades oli 2016. aasta andmetega võrreldes vähem pestitsiidide jälgi.
7. Kirss
Püsiv pestitsiidsõdur - kuna ta oli 2016. aastal 7. kohal, jäi ta sellesse praegusesse nimekirja.
6. Pirnid
Enam kui pooled proovidest sisaldasid viit või enamat erinevat pestitsiidi. Sealhulgas karbendasiimi atseetamipriid, imidaklopriid ja difenüülamiin.
5. Virsikud
2016. aastal olid virsikud pestitsiidide antivastases reitingus neljandal kohal. Sel aastal on neil vähem kahjulikke aineid, mis ei saa nende viljade armastajaid rõõmustada.
4. Õunad
Eelmisel aastal olid õunad räpases tosinas teisel kohal ja enne seda olid nad juba viis aastat olnud nimekirja juhid. Sel aastal olid nad alles neljandal real, kaotades esikoha maasikatele.
3. Nektariinid
Peaaegu kõigi nende maitsvate ja mahlaste puuviljade proovid olid positiivsed vähemalt ühe pestitsiidi olemasolu suhtes.
2. Spinat
Spinatiproovides oli keskmiselt kaks korda rohkem pestitsiidide jääke kui ühelgi teisel Dirty Dozen'i uuringus testitud köögiviljal või puuviljal. Kolmveerand spinatiproovidest sisaldas neurotoksilise insektitsiidi DDT jääke. Värskete uuringute kohaselt põhjustab see väikelastel käitumishäireid. Enamikku spinatiproovides leiduvaid pestitsiide peetakse siiski ohutuks.
1. Maasikad
Määrdumise „määrdunud” taimsete saaduste hulgas on armastatud valemari (tegelikult on maasikad mitme juurega). Ühes uuritud maasikapartiis oli 20 erinevat pestitsiidi. Mis seletab uskumatult suurt pestitsiidide kogust väikestes maasikates? Nõudlus väljaspool hooaega. Maasikaid kasutati hooajalise, piiratud saagikuse saamiseks, kuid pestitsiidide intensiivne kasutamine võimaldas saagikust suurendada ja kasvuperioodi pikendada. Californias, kus kasvatatakse enamikku Ameerika maasikaid, toodetakse aakri kohta 135 kg pestitsiide.
Ja kõige puhtamad olid: suhkrumais, avokaado, ananass, valge kapsas, sibul, külmutatud magusad herned, papaia, spargel, mango ja baklažaan. Ainult 1% avokaado ja suhkrumaisi proovidest sisaldas tuvastatavaid pestitsiide, seetõttu peetakse neid kõige puhtamateks toodeteks.
EWG reiting on suunatud ostjate orienteerimisele kõige puhtamate keemiatoodete ostmisele. EWG eksperdid soovitavad tungivalt osta mahetooteid (see tähendab ilma GMOde, sünteetiliste kemikaalide ja väetisteta). See on eriti oluline rasedate naiste ja lastega perede jaoks, kuna isegi madal kokkupuude pestitsiididega võib kahjustada habrast või tugevalt koormatud keha. Kuid kui teie eelarve ei võimalda teil sageli osta mahepõllundustooteid või kui neid on harva müügil, aitab see „puhaste” ja „määrdunud” toodete valik minimeerida kõige saastunud puu- ja köögiviljade tarbimist.
