Juba sügise algusega esitavad usinamad perenaised endale küsimuse “Mida uueks aastaks süüa teha? ", Ja veelgi lähemal detsembri lõpule Uusaasta nõud muutuda vestluse peamiseks teemaks.
Roogade komplekt, mis pidulikule lauale tuleb, sõltub suuresti külaliste arvust ja koosseisust. Täna pakume Uue aasta kümme menüüvalikutmillest igaüks on omal moel hea.
10. Traditsiooniline uusaasta laud
Paljud pered ei suuda täna uut aastat ette kujutada ilma Olivieri salati, aspi ja punase kaaviariga võileibadeta. Kindlasti on igas majas oma "allkirja" roog, mida on pühadeks ette valmistatud aastakümneid. Ja las keegi ütleb: "Kihv, vanamoodne, kalorivaene." Kui need lapsepõlvest pärit väga tuttavad toidud annavad tähistamise tunde, siis laske neil uusaasta laual seista.
9. Uusaasta Rootsi laud
Kui majja oodatakse suurt arvu külalisi, on kõigi istumine problemaatiline. Sellisteks puhkudeks on puhvet ideaalne, kui suupisteid ja jooke pannakse seina ääres olevatele laudadele ning külalised ise valivad, kellele meeldib. Internetis leidub ohtralt mitmesuguste uusaasta suupistete, kanepide ja täidisega tartlettide retsepte.
8. Uus aasta idamaises stiilis
Jaapani köök: rullid, sushi ja sashimi on tänapäeval eriti populaarsed. Hiina toidud ja korea toit pole praktiliselt kaugel sellest. Võite proovida ise valmistada Aasia riikide rahvustoite või osta valmis varianti. Igal juhul jääb selline uusaasta menüü külalistele pikaks ajaks meelde.
7. Türgi ja ettevõte
Tänupühade menüüd ja lääne jõululaud on viimastel aastatel muutunud populaarseks eeskujuks. Täidisega kalkun, ameerika praad, praetud kartul, rohelised oad, pudingid ja pirukad meeldivad kindlasti maitsva ja tiheda toidu austajatele. Kalkunite valimisel on peamine asi keskenduda ahju suurusele - mõned linnud lihtsalt ei mahu tavalistesse ahjudesse.
6. Dieet uusaasta roogasid
Inimesed, kes jälgivad oma raskust õudusega, ootavad uusaasta puhkust oma lõputute pidude sarjaga. Vahepeal saab uusaastaööl maitsvalt süüa, ilma et see näitajat mõjutaks. Menüü aluseks võib olla kalkunifilee praadide või lihapallide kujul, roheline salat, ahjukartul, madala rasvasisaldusega kala ja puuviljaželee.
5. Uusaasta fondüü
Kui majas on fondüü, on toorjuustu, veini ja vürtside segu väikesele ettevõttele suurepärane ja ebatavaline võimalus. Tasub eelküpsetada keedetud kana, valge prantsuse baguette, krevettide, oliivide ja laastude viilud - kõik see sobib fondüüga hästi.
4. Temaatiline menüü
Kui uusaastapidu on temaatiline, peaks menüü toetama ka üldist õhustikku. Uusaastaöö rannapidu - külalised supluskostüümides, kokteilides ja kergetes suupistetes. Ja õhtu araabia stiilis on vesipiibu, Türgi võlusid ja puuvilju.
3. Salatibaar
Idee on lihtne ja paljudele tuttav: panime lauale palju salatikausse, kus on erinevad koostisosad: keedetud liha, köögiviljad, pähklid, ürdid, juust jne. Pakume riietumiseks mitmeid võimalusi: majonees, hapukoor, oliiviõli, palsamiäädikas, sidrunimahl. Ja iga külaline loob iseseisvalt endale "kaubamärgiga" südamliku salati.
2. Taimetoitlaste menüü
Kerge toidu mood on viinud selleni, et taimetoidulaud ei üllata kedagi isegi uusaastaööl. Ja piisab pidulikest roogadest, mis ei sisalda liha: lobio, karamelliseeritud puuviljad, köögivilja- ja puuviljasalatid, tarretised ja palju muud.
1. Segalaud või "maailma nööriga"
See on ebaõiglane, kui kõik toiduvalmistamise teod langevad ainsa perenaise õlgadele. On palju ausam, kui iga külaline toob endaga kaasa midagi piduliku laua jaoks. Muidugi tasub eelnevalt kokku leppida, et mitte saada 5 lihatoitu ja mitte ühte salatit. Selle valikuga uue aasta menüü koostatud ühiste pingutuste abil ning tabel osutub küllaga ja mitmekesiseks.
