Kas olete kunagi mõelnud, millises riigis tarbivad inimesed kõige rohkem šokolaaditooteid ja kus on kõige maitsvamad šokolaadid? Kust saab meistri kutse omandada šokolaadi ja sellel põhinevate magustoitude valmistamisel?
Selles artiklis tutvustame teile riike, mis hõivavad šokolaadi tootmises ja tarbimises juhtiva positsiooni. Need on Šveits, Belgia, Prantsusmaa, Hispaania ja USA.
1. Šveits
Šveits on riik, kus tarbitakse ühe elaniku kohta 11,6 kg aastas. See on kõrgeim määr maailmas. Kahekümnenda sajandi alguses tulid Šveitsi kondiitrid välja kuulsa kolmnurkse šokolaaditahvliga, mida tuntakse Toblerone nime all. Zürichis on kolm tuntud šokolaadiettevõtet: Sprungli, Lindt, Teusher. Linnas saavad turistid veeta pikki tunde imetledes mitmesuguseid maiustuste akendes kuvatavaid šokolaadifiguure ja nautida erinevaid magustoite, mida saab osta kohvikutes ja kondiitritöökodades. Zürichi Paraadi väljak on tihedam ja selle kõrval asub suurim Confiserie Sprungli šokolaadipood. Šokolaadisõbrad peavad seda paradiisiks.
2. Belgia
Belgia on Euroopa juhtiv šokolaaditootja. Riigi 12 šokolaadivabrikut toodavad aastas üle 170 tuhande tonni šokolaadi. Tootemüügiga tegeleb kaks tuhat spetsialiseeritud kauplust. Kõike šokolaadi kohta võib leida šokolaadimuuseumidest Belgias 16. Suurim nõudlus ja populaarsus on igasuguste täidistega šokolaadides. Tänapäeval teevad kondiitrid mõned nimed käsitsi.
3. Prantsusmaa
Prantsusmaal asub linn Ermitage Ten L. Selles töötab maailmakuulus šokolaadiettevõte Valrhona. Kondiiter Guironnet rajas selle 19. sajandi alguses. Ettevõte keskendub suurema osa oma toodetest kollektsioonisortide kvaliteetse šokolaadi tootmisele. Firmas on kool, mis koolitab šokolaadivalmistamise spetsialiste teistele ettevõtetele ja teenindusüritustele. Koolitus on üles seatud nii, et isegi need, kes pole seda kunagi teinud, õpivad kolme päeva jooksul suurepäraseid magustoite valmistama. Koolituse hind on 1000 dollarit.
4. Hispaania
Hispaanias on šokolaadi valmistamise keskused Villajoyosa, kes on pälvinud šokolaadilinna kuulsuse, ja Alicante. Villajoyosa's toodavad nad antiikset eksklusiivset Valori šokolaadi, mis on Euroopas väga populaarne. Alicante tuntud butiigis müüvad Alicante ettevõtted ja kohvikud maitsvaid šokolaadimoose, jooke, šokolaadijäätist ja erilist delikatessi - kuuma šokolaadi ning maitsvaid sõõrikuid. Hispaania šokolaad saavutas kuulsuse pärast seda, kui ta hakkas Venezuelas ja Ecuadoris tootmiseks kakaoube ostma.
5. USA
San Francisco lahes on end sisse seadnud legendaarne ettevõte Ghirardelli, mis asutati XVIII sajandi teisel poolel. Nagu linnas toodetavad trollid, on see ka selle sümbol. Lahe vastasküljel asub veel üks šokolaadifirma - Scharffen Berger. See on esimene ettevõte Ameerikas, kes kasutab kogu tootmistsüklit, alates kakaoubadest kuni šokolaadibatoonideni. Neile, kes soovivad tehase šokolaaditootmise tehnoloogiaga tutvuda, viiakse giidituure läbi 6 korda päevas. Tehke seda tasuta.
