Mis on teie arvates maailmas kõige populaarsem karastusjook pärast vett? Kui otsustate, et see on tee, siis on vist õige. Statistika kohaselt joob maailmas iga päev 2–3 miljardit tassi teed ja umbes 2 miljardit tassi kohvi.
Oleme juba kirjutanud maailma kõige kallimast kohvist. On kätte jõudnud aeg rääkida kõige kallimatest teesortidest, mille eest toiduraha on valmis maksma sadu või isegi tuhandeid dollareid.
10. Gorreana purustatud leht - 405 dollarit / kg
See tee on pärit Euroopa vanimast teeistandusest. Lisaks on Gorreana ainus teeistandus, mis siiani Euroopas tegutseb (Assooridel San Migueli saarel). See toodab umbes 33 tonni teed aastas.
Sellel kasvatatakse mitut sorti teed, kuid Broken Leafi must tee on eriline. See koosneb ainult teepõõsa igast harust ainult kolmandatest lehtedest.
Vasevärvus ja puuviljane aroom eristavad seda teistest teedest.
9. Gyokuro tee - 650 dollarit / kg
Meie hinnang maailma kõige kallimatele teedele jätkub puhtatõulisel ja ilusa nimega jaapanlasel, mis tõlkes tähendab “hinnaline tilk” või “pärlkaste”. Sellel on väljendunud roheline värv.
Lehtede aminohapete sisalduse suurendamiseks ja katehhiini sisalduse vähendamiseks (see annab tee kibeduse) kaitstakse neid kaks nädalat enne saagikoristust päikesevalguse eest. See võimaldab gokurol arendada ainulaadset aroomi ja omandada magusa maitse.
8. Poo Poo Pu-Erh tee - 1000 dollarit / kg
Ehkki selle tee nimi kõlab nii, nagu selle leiutas potil istuv laps, ulatub Pu Pu Pueri ajalugu 18. sajandisse. Hiina keiser Aishingyo Hongli Qingi dünastiast oli esimene, kes nautis seda jooki, mille arstid talle kingiks saatsid.
Kuid miks sai Poo Poo Pu-Erh selle salapärase nime? Fakt on see, et selle loomiseks kasutatakse putukaid, kes toituvad teelehtedest ja mitte millestki muust. Pintsettide ja luubi abil koguvad töötajad hoolikalt nende putukate väljaheited ja valmistavad sellest tooniku Pu Pu Puer. Tuhat dollarit söödavate väljaheidete eest, pole paha, eks?
7. Tieguanyini tee - 3000 dollarit / kg
Oolongi tee kõige kallimatel ja eliitsematel sortidel on lilleline aroom ja see on tuntud selle poolest, et seda saab kasutada kuni seitse korda, enne kui see oma meeldiva lõhna kaotab.
Tee nimi, mida tõlgitakse kui „halastuse raudjumalannat“, pärineb Hiina halastusjumalanna Guan Yini nimelt ja muidugi seostatakse sellega mitmeid legende. Üks neist räägib loo väga vaesest talupojast, kes hoolitses sellele jumalannale pühendatud mahajäetud templi eest. Kord ilmus Kuan Yin talle unenäos ja rääkis kohast, kus aardeid peideti.
Kui talupoeg läks unes näidatud kohta, leidis ta sealt taime, võttis selle ja asus seda hooldama. Hiljem otsustas ta teha taime lehtedest tee ja sai suurepärase kvaliteediga joogi, mille müük tõi talle rikkuse ja õitsengu. Ja sõna “raud” ilmus tee nimetusesse, sest keetmisel vajus see kohe põhja.
6. Kollase kulla teepudud - 3000 dollarit / kg
Maailmas on ainult üks istandus, kus seda teed koristatakse, ja veelgi harvemaks muutmiseks koristatakse seda ainult ühel päeval aastas ja ainult spetsiaalsete kuldsete kääride abil ja ainult põõsa ülaosast.
Kollase kulla teepudude ainus tarnija on Singapuris asuv TWG. Ja kui ta annab oma tootele nime sõnaga kuld, pole see tühi fraas. Selle klassi tees on tõepoolest bitti söödavat 24-karaadist kulda. Aasias peetakse tervisele kasulikuks erilist suhet kullaga.
Selle tulemusel saavad teesõbrad nautida mitte ainult kallist, vaid ka väga ilusa välimusega jooki.
5. Vintage Narcissus - 6500 dollarit / kg
Kreeka legendi järgi oli Nartsissus väga ilus ja kõige nartsissistlikum noormees, kes kunagi Maal elas. Tema nimel tuli termin nartsissism.
Ja Vintage Narcissus tee uhkeldab nii pakendi ilu kui ka maitsega, milles domineerivad šokolaad, lillelised ja puitunud noodid. Selle tee eripära on suitsune aroom, mis on omandatud tänu sellele, et lehti praeti söel.
Kuid kiideldes noorusega, nagu mütoloogiline Nartsiss, Vintage Narcissus seda ei saa. Tegelikult hoitakse seda 60-aastases karbis. 1960ndatel veeti see Hiinast Singapuri ja vahetas mitu korda omanikku. 2013. aastal omandas selle Malaisia miljonär. Pole teada, kas ta nautis sisu või jättis kasti puutumata kuni järgmise müügini.
4. Panda sõnnitee - 7000 dollarit / kg
Selle väga kalli tee saladus on pandad. Need armsad mustvalged karud söövad ainult bambust ja neelavad samal ajal umbes 30% sellest saadavatest toitainetest. Kõik muud kasulikud ained jäävad nende väljaheidetesse.
Kui aga irvitate nende sõnade peale karjuvalt, kujutledes, kuidas pandasid teele lisatakse, siis kiirustame veenduma: seda kasutatakse eranditult orgaanilise väetisena.
Idee kasutada teetootmiseks äärmiselt toiteväärt panda-sõnnikut tuli välja Hiina ettevõtjal Yanshi. Ta väidab, et Hiina sümboliks kasvatatav tee on „küps ja pähkline maitseaine“ ning sellel on palju kasu tervisele.
3. Junshan Yinzhen - 8000 dollarit / kg
Junshani saarel kasvab üks Hiina kõige kuulsamaid teesid kauni nimega "Hõbenõelad Junshani mäelt". Ja fraasi “hõbenõelad” seletatakse asjaoluga, et selle lehed volditakse nõelakujulisteks torudeks ja kaetakse pisikeste valgete täppidega.
Junshan Yinzheni jaoks on 9 kogumisreeglit, mille kohaselt ei tohi te murda:
- isegi pisut avatud neer
- kahjustatud neer
- õõnes neer
- liiga pikk neer
- liiga lühike neer
- kaste kaetud neer
- lilla neer
- loid neer
- ja lõpuks ei saa vihmasel päeval teed valida.
2. PG Tips Diamond - 15 000 dollarit / kg
Maailma teist kõige kallimat teed ei kasvatata haruldase looma pesakonnas ja seda ei kogu neitsid kuldsete kääridega kord aastas. Mis on temas nii erilist? 15 000 dollari eest saate teekoti, mida kaunistavad Boodlesi juveliiride 280 käsitsi valmistatud teemanti. Sellised kotid valmistati Briti teefirma PG Tips 75. sünniaastapäeva auks.
See, et selle tee hind koosneb vääriskivide kogusest, ei tähenda aga seda, et madala kvaliteediga toorained kotti pandi. Vastupidi! PG Tips Diamondis kasutatavad teelehed on Silver Tips Imperial Tea. See Himaalaja jalamilt pärit eriline tee on kuulus oma õrna maitse poolest. Seda kogutakse ainult täiskuul ja spetsiaalseks kääritamiseks on põimitud hõbedased niidid.
1. Da-Hong Pao - 600 000 dollarit / kg
See poolkääritatud oolongtee juurde kuuluv legendaarne tee on nii väärtuslik, et Hiina peab seda rahvuslikuks aardeks. Da-Hong Pao kasvatamise ajalugu ulatub tagasi Mingi dünastiasse.
Ametnike ja oluliste inimeste kingitusena kasutatakse sageli maailma kõige kallimat teed. 2002. aastal ostis üks Guangzhou restoran oksjonil emapõõsastelt umbes 7 liang (0,35 kg) Da Hong Pao teed 120 tuhande dollari eest.
Kuus emade teepõõsa, millest Da Hong Pao toorainet kogutakse, on väga iidsed: nad on peaaegu 400 aastat vanad. Justkui sellest ei piisa, viimane saak oli 2005. aastal.
Tegelikult on ka teisi kaubanduslikke Da Hong Pao teesid, mis on valmistatud emapõõsaste järeltulijatelt võetud lehtedest.
Da Hong Pao (hiina keelest tõlgituna „suur punane rüü”) päritolu on seotud paljude legendidega, kuid nende seas on ka kaks kuulsamat. Neist ühe sõnul tõrjus munk selle teega kuumarabanduse saanud tudengi. Eksami edukalt sooritanud ja hea ametikoha saanud, tahtis endine õpilane munki tänada ja saatis talle punase mantli, millele oli tikitud draakon. Budistlikke traditsioone järgides keeldus munk siiski kingitusest ja mässis annetaja teepõõsa kallisse punasesse riidesse.
Teise legendi järgi toibus Mingi dünastia keisri ema haigusest tänu sellele hinnalisele joogile ja tema poeg saatis tänutäheks neli suurt punast rüüd, et katta neid tervendavate teepõõsastega.
