Punane kaaviar on 2019. aasta uusaasta menüü võileibade ja paljude populaarsete roogade asendamatu atribuut. Kvaliteetse ja ohutu lõhekaaviari valimine pole aga lihtne, erinevaid tootjaid ja tooteid, kes maskeeruvad lihtsalt punaseks kaaviariks, on liiga palju.
Ja siin tuli Roskachestvo organisatsioon tarbijate appi. Ta tegi järele parima punase kaaviari 2018-2019 hinnang märkides 100 gr kaaluva purgi hinna. Tänu talle on teie uusaasta laud mitte ainult ilus, vaid ka maitsev!
| Kaaviari kaubamärk | Ohutus | Märgistuse vastavus | Kvaliteet | lõplik hinne |
|---|---|---|---|---|
| Tunaycha | 5 | 5 | 5 | 5 |
| Globus | 5 | 5 | 5 | 5 |
| Väga | 5 | 5 | 5 | 5 |
| IBS | 5 | 5 | 4.8 | 4.95 |
| Valmistatud meres | 5 | 5 | 4.8 | 4.95 |
| Vene kalamaailm | 5 | 5 | 4.7 | 4.925 |
| Aro | 5 | 5 | 4.8 | 4.91 |
| Tungutun | 5 | 5 | 4.8 | 4.91 |
| Yster | 5 | 4.5 | 5 | 4.875 |
| Vene meri (chum) | 5 | 5 | 4.5 | 4.875 |
| Miramar | 5 | 5 | 4.7 | 3.925 |
| Avacha | 5 | 5 | 0 | 3.75 |
| Seine | 5 | 5 | 0 | 3.75 |
| Kuril | 5 | 0 | 4.8 | 3.7 |
| Merekuningas | 5 | 4.5 | 0 | 3.625 |
| Vene meri (sokilõhe) | 5 | 0 | 4.1 | 2.98 |
| Putini oma | 5 | 5 | 0 | 2.75 |
| Sahhalini kala | 5 | 0 | 0 | 2.7 |
| Korsakov 1853 | 5 | 0 | 0 | 2.7 |
| Meridiaan | 2.5 | 5 | 0 | 1.25 |
| iga päev | 2.5 | 5 | 0 | 1.25 |
| Makarov | 2.5 | 5 | 0 | 1.25 |
| Edasi-s | 2.5 | 0 | 0 | 0 |
| Kalade maailm | 2.5 | 5 | 4.8 | 0 |
| Kamtšatka meri | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Obkomovskaja | 0 | 5 | 0 | 0 |
| Ilus elu | 0 | 5 | 5 | 0 |
| Punane kuld | 0 | 0 | 4.8 | 0 |
| Kaupmees | 0 | 5 | 0 | 0 |
10. Vene meri (chum)
Hind - 451,43 rubla.
Mikrobioloogiliste näitajate kohaselt on see kaaviar tarbijatele ohutu. See sisaldab ühtlaseid, puhtaid, kuigi ebapiisavalt elastseid, iseloomuliku maitse ja lõhnaga mune. Selles tootes pole värvaineid ja need sisaldavad ainult tootja deklareeritud säilitusaineid.
Kuid munade lõhkemisest on suurenenud kasutu vedeliku - jusi - sisaldus. Selle kogusisaldus pangas ulatub 8,6% -ni.
9. austri
Hind on 504 rubla.
See on kõige kallima roosa lõhe kaaviar kvaliteetse punase kaaviari esikümnes. Sellel ei ole mürgiseid elemente ega antibiootikume ega mingeid kõrvalisi lisandeid. Kaaviar näeb hea välja - munad valitakse üks kuni üks, lisaks pole pangas peaaegu ühtegi jussi - see on alla 1% ja vastuvõetav 5%.
Ja ainult üks rikub Oysteri muljet pisut: tootja ei lisanud märgistusele viitenumbrit ega vastavusmärki (PCT).
8. Tungutun
Hind on 270,7 rubla.
Roosa lõhe kaaviar puhaste, elastsete ja ühtlase värvusega munadega. Selles sisalduv soola kogus ei ületa lubatud norme, mida jusi koguse kohta öelda ei saa. Filmis "Tungutun" on see 14,1% mahust. On ebatõenäoline, et keegi soovib lõhkevatest munadest voolavat vedelikku süüa.
Kui välistame selle puuduse, siis on ülejäänud kaaviar laitmatu.
7. ARO
Hind on 230,7 rubla.
See on Roskachestvo reitingus kõige odavam punane kaaviar. Samal ajal pole see maitsest ega kvaliteedist halvem kui kallimad analoogid. Munad on terved, puhtad, vastupidavad ja toode ei sisalda kahjulikke aineid. Jusa on aga lubatud 5% asemel juba 14,5%.
6. Vene kalamaailm
Hind - 361,53 rubla.
Sellele roosa lõhe kaaviarile ei ole lisatud värvaineid ega tervisele ohtlikke aineid. Nii selle tüüp kui ka tegelik netomass vastavad märgistusel esitatud andmetele. Kaaviari maitse pole liiga soolane. Purskega munadest on aga palju mahla. Selle kogus moodustas 24,4% netomassist ja see on väga palju, kuna kvaliteetne toode peaks sisaldama kuni 5% jusi.
5. Valmistatud meres
Hind - 393,57 rubla.
Peaaegu kõik selles OOO Putini toodetud roosas lõhemarjas on hea. Nii värvainete välimus kui ka puudumine, ohutusnõuete järgimine ja mõõdukalt soolane maitse. Aga jus on natuke palju (12,4%). Selle jaoks ei pääsenud ta Venemaa parima punase kaaviari esikolmikusse.
4. IBS
Hind - 374,17 rubla.
Roosa lõhe kaaviar, millel on meeldiv välimus ja mõõdukalt soolane maitse. Roskachestvo eksperdid ei leidnud säilitusainete koostises lisandeid ega deklareerimata lisandeid. Kuid nad leidsid suure koguse (14,7%) vedelikku, milles munad hõljusid. Ja te ei jaota vedelikku leivale.
3. väga
Hind - 408,14 rubla.
Parima punase kaaviari Roskachestvo nimekirjas kolmas koht andis ahvatleva nimega soki-kaaviari. Kuid mitte sõna "väga" ei meelitanud eksperte, vaid ohutus, mõõdukalt soolane maitse ja kaaviari ilus välimus. Sellel on väga vähe jussi (vähem kui 1%) ja netokaal on sama, mis öeldud.
2. Globus
Hind - 328,56 rubla.
Parima punase lõhe kaaviari edetabelis teise koha hõivab LLC Putini toode. See roosa lõhe kaaviar on mõõdukalt soolane, värvaineteta, vastab täielikult ohutusnõuetele ja netokaal on sama, mis tootja. Selles pole mingeid kõrvalisi lisandeid ja pisut jussi (mitte rohkem kui 1%), mis ei riku kaaviari välimust.
1. Tunaicha
Hind on 380 rubla.
Üks kolmest parimast punase lõhe kaaviari proovist, mis teenis viiest tärnist viis. Chum lõhe kaaviar on ohutu, ei sisalda värvaineid ja lisandeid, on mõõdukalt soolane ja sisaldab väikest kogust vedelikku - alla 1%. Eksperdid ei leidnud erinevusi tegeliku ja deklareeritud netomassi vahel.
Ja kaaviar „Kaupmees” tunnistati halvimaks punaseks kaaviariks, mida Venemaal toodetakse. Vaatamata oma muljetavaldavale nimele oli see toode rikas ainult ühes - säilitusaine urotropiini koguses. Alates 2009. aastast on selle kasutamine punase kaaviari valmistamisel keelatud. Inimese kehas olev urotropiin muutub formaldehüüdiks, mis selgelt ei aita kaasa heaolu paranemisele. Ka selles kaaviaris sisaldab suurenenud arv mikroorganisme.
